و خاصیت قلیایی قوی، که با توجه به غلظت، pH آن متغیر است، در صنعت بسیار مورد استفاده می باشد. این ماده شیمیایی در واکنش با مولکول های آب به یون های تشکیل دهنده خود تجزیه شده و خاصیت خورندگی پیدا می کند. این ماده در دو نوع مایع و جامد در صنعت تولید می‌شود. نوع مایع با خلوص ۵۰ درصد (که به عنوان یک ماده قلیایی قوی شناخته می شود؛ به عنوان چربی گیر صنعتی به کار برده می شود) و ۳۳ درصد وجود دارد . برای صادرات معمولاً از سود مایع استفاده می‌شود البته سود مایع به خاطر قیمت کمتر، بیشتر مورد توجه قرار می گیرد.
کاربرد سود پرک در صنایع مختلف :
1.    در صنایع غذایی : صنعت شیر ، کنسرو سازی ، شیرین کردن زیتون ، تصفیه آب ، تولید شکلات ، تولید کاکائو و کارامل ، شست و شوی سبزیجات و میوه ها ، نوشابه سازی ، تصفیه روغن ، تولید قند و شکر
2.    در صنایع فلزات و آبکاری : فلز ، روی ، آلومینیوم ، گالوانیزه و آبکاری ، شیشه
3.    در صنایع دارو سازی
4.    در صنایع آرایشی بهداشتی
5.    در صنایع الکل سازی
6.    در صنایع باطریسازی و خنثی سازی اسید
7.    در صنایع کاشی و سرامیک
8.    در صنایع تولید شوینده ها و صابون
9.    در صنایع کاغذ سازی و کارتن سازی
10.    در صنایع تولید چربی گیر و جرم گیر
11.    در صنایع نساجی و چرم
12.    در صنایع رنگرزی
13.    در صنایع نفت و گاز و پتروشیمی
14.    در صنایع تولید مواد شیمیایی
15.    در صنایع ابریشم مصنوعی
16.    در آزمایشگاه ها برای تعیین غلظت اسیدها در آزمایش ها
17.    در صنایع تولید چسب
18.    در صنایع به عنوان ماده ضد عفونی کننده
19.    احیا لاستیک